Luglio 2021 - Pagina 2 di 3 - Dolcesalato

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Dolce con panna vegetale e fragole fresche. Panna e creme vegetali di alta qualità.

Panna e creme vegetali : gusto e qualità per il professionista

Panna e creme vegetali sono protagoniste dei laboratori. Scegliere prodotti professionali…

Pasticceria artigianale: Éclair con fragole, panna e zucchero a velo.

Pasticceria artigianale in ripresa. Le tendenze osservate da AIBI

Tutti i trend registrati da Aibi per quanto riguarda la pasticceria artigianale italiana,…

Pane speciale fatto in casa. Mani che offrono pane artigianale.

BAKERY

Pani speciali: il pane ritorna al passato

La pagnotta di una volta sta riconquistando il panificio. C’è ricerca su farine, grani,…

Assortimento di gelato artigianale su cucchiai. Gusti vari, filiera del gelato.

GELATO

La filiera del gelato artigianale si sposta verso Asia e Nord America

Macchinari, ingredienti, competenze professionali, franchise: l’Osservatorio di Italian…

Team Farmacia Alimentare. Gruppo di persone, cuochi e staff. Pranzo in farmacia.

TREND

Il pranzo adesso si serve in farmacia

Farmacia Alimentare è un progetto che vede coinvolti l’accademia dello chef Niko Romito…

Panettiere Forno Brisa con pane artigianale. Apertura nuovo store contro lo spreco alimentare.

BAKERY

Forno Brisa apre il quarto store per combattere lo spreco alimentare

Il quarto store di Forno Brisa ha aperto nel quartiere Bolognina. Ci sarà spazio per la…

Mattia Pastori prepara cocktail estivi. Barman sorridente con shaker, abbinamento cocktail e gelato per l'estate.

GELATO

Cocktail e gelato sono l’abbinamento dell’estate per Mattia Pastori

Il mixologist Mattia Pastori ha ideato tre ricette per l'estate che abbinano il gelato ai…

Alberto Marchetti, gelateria italiana. Gelato artigianale, gusto e tradizione.

GELATO

Alberto Marchetti ed Helbiz insieme per la prima ghost gelateria italiana

Alberto Marchetti avvia una collaborazione con Helbiz per il lancio della prima ghost…

Stefano Callegari, chef di Sforno, sorride. Forno a legna sullo sfondo. Riapertura Sforno.

Riapre Sforno di Stefano Callegari

La pizzeria Sforno di Roma di Stefano Callegari, dopo i lavori di ristrutturazione e…

Identità di Gelato 2021: evento goloso con esperti gelatieri. Seconda edizione.

GELATO

Si è tenuta la seconda edizione di Identità di Gelato

Nella splendida cornice della Rotonda a Mare di Senigallia è andata in scena la seconda…

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