Petra

dall’azienda

BAKERY

Petra, macinata a pietra: così ho capito il grano

Continua il progetto in collaborazione con Petra Molino Quaglia con il quarto appuntamento,…

BAKERY

Èl Forner, il racconto del grano bresciano “Petra Evolutiva”

Èl Forner e Petra raccontano il grano bresciano in una giornata evento "come una volta",…

dall’azienda

BAKERY

Pane in pasticceria? Con le nuove farine Petra, è possibile. E anche semplice.

dall’azienda

EVENTI

E tu di che colazione sei? Partecipa all’evento Breakfast Revolution!

Petra e Dolcesalato ti invitano a dire la tua sulla colazione: inviaci la tua ricetta e…

BAKERY

Torna Bread Religion, l’evento per costruire una nuova filiera dei pani

Si terrà il 10 giugno Bread Religion, il campus dedicato al pane come emblema…

VIDEO

Petra Molino Quaglia presenta la Carta dei Cereali

Petra Molino Quaglia presenta la Carta dei Cereali, un nuovo progetto per l'utilizzo di…

BAKERY

Croissant

Sfogliatura classica per il più tradizionale dei prodotti francesi da colazione: scopri la…

BAKERY

Crostata mele e bergamotto

Una crostata a base di frolla classica di Petra6320, accompagnata da una composta di mele…

BAKERY

Nasce Molino Radici, la linea di farine per la ristorazione targata Petra Molino Quaglia

A Identità Milano 2024, Petra Molino Quaglia ha presentato la linea che aiuta le catene…

PASTICCERIA

Grande successo per Pastry Best 2024, tra tradizione e intelligenza artificiale

Dopo 4 anni torna il simposio tecnico organizzato da Petra Molino Quaglia con uno special…

dall’azienda

BAKERY

Petra: la farina figlia del territorio

Petra Molino Quaglia ha rivoluzionato il mondo delle farine, unendo tradizione e tecnologia…

dall’azienda

PASTICCERIA

Il passaggio generazionale della pasticceria italiana

Dal 19 al 20 febbraio 2024 si terrà la nuova edizione di Pastry Best, l'occasione d'oro…