

Per prima cosa unite e setacciate la farina, lo zucchero semolato, la farina di mais e il lievito per dolci, fino a ottenere un impasto omogeneo.
Unite poi gradualmente il baccello di vaniglia, il sale e la scorza di limone, continuando a mescolare.
Ammorbidite ora il burro e unite mescolando. Aggiungete quindi le uova e continuate a mescolare finché l’impasto non sarà granuloso.
Sminuzzate al coltello le mandorle grezze e aggiungete alla fine.
Mettete l’impasto ottenuto nelle tortiere (diametro 16 – 350 gr cad.), cospargete con alcune mandorle intere grezze e spolverate con zucchero grezzo.
Cuocete in modo delicato per 45/60 min, a 170° a valvola aperta, fino a raggiungere una doratura completa e omogenea della torta anche all’interno.