400 g
farina
150 g
zucchero
8 g
lievito in polvere per dolci
1 pizzico
di sale
80 g
burro fuso
100 ml
di latte
2
uova
q.b
scorza di limone
q.b
granella di zucchero
Accendere il forno ventilato a 180 gradi e coprire una teglia con carta forno.
In una ciotola mischiare la farina e il lievito setacciati insieme allo zucchero, al pizzico di sale, al burro fuso leggermente raffreddato, al latte e alle uova. Mischiare, con le fruste elettriche, per creare un impasto liscio.
Mettere al centro della teglia un bicchiere (o un contenitore resistente al calore del forno) leggermente imburrato e infarinato e rovesciare intorno la miscela. Creare un anello (o meglio, una ciambella). Decorare la superficie con la granella di zucchero. Cuocere in forno caldo per circa 30 minuti (prova stecchino).
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