Farine Petra

dall’azienda

BAKERY

Petra 6384: il segreto per un super panettone

Naturale, pulita, stabile e costante come nessun'altra. Petra 6384 è la farina ideale per…

Crostata Revolution – Selezione 5° finalista

BAKERY

PizzaUp 2023: aperte le iscrizioni

È tutto pronto per l’edizione 2023 del simposio tecnico sulla pizza contemporanea…

PASTICCERIA

Crostata Revolution: seconda tappa per l’evento Petra

Prosegue l’iniziativa ideata da Petra in collaborazione con Dolcesalato e dedicata alla…

dall’azienda

BAKERY

Croissant con Petra 0101HP

Il croissant con Petra 0101HP ha sfogliatura e gusto eleganti immediatamente distinguibili…

BAKERY

Adotta un Raccolto di Farina Petra, aperte le adesioni per l’annata 2023-24

L'obiettivo dell'iniziativa è contribuire a un processo di tutela e salvaguardia della…

dall’azienda

BAKERY

Dolci da colazione: distinguersi con le farine da grani germogliati

Petra HP è la linea di farine parzialmente da grani germogliati messa a punto da Petra…

dall’azienda

BAKERY

Pandoro: una questione di lievito e farina

Lucca Cantarin, maestro pasticciere e Petra Selected Partner, racconta la sua ricetta del…

dall’azienda

Panettone classico

Il panettone nella sua forma più classica, preparato con ingredienti di altissima…

dall’azienda

BAKERY

Il panettone: da lievitato della tradizione a dolce contemporaneo

Il profumo del panettone è il profumo del Natale. Amato e universalmente conosciuto nella…