Monoporzioni

Mont-Blanc

Jean-Philippe Darcis ha regalato ai lettori di Dolcesalato la sua ricetta del dolce più…

Mignon Choux

Un mignon estremamente elegante, dalla forma geometrica e moderna, composto da un cilindro…

PASTICCERIA

Tarte aux fraises

Francesco Bertuzzi declina le crostate della tradizione in ricette contemporanee, come…

PASTICCERIA

Tarte au citron meringué

Francesco Bertuzzi declina le crostate della tradizione in ricette contemporanee, come…

PASTICCERIA

La Tropezienne di Jérôme de Oliveira

Membro Relais Desserts, Jérôme de Oliveira, a fronte della nostra intervista esclusiva,…

dall’azienda

PASTICCERIA

M’Ama di Corrado Carosi per Cascina Italia

Il neo Maestro Ampi Corrado Carosi sceglie la linea Ovoeasy di Cascina Italia per la…

PASTICCERIA

Bufalina di Andreas Acherer 

La monoporzione Bufalina nasce dall'estro del maestro pasticcere Andreas Acherer, membro…

dall’azienda

PASTICCERIA

Monoporzione Grano Saraceno di Benito Odorino

La ricetta di Benito Odorino per la monoporzione Grano Saraceno, che vede tra gli…

PASTICCERIA

Dolce Italia di Sal De Riso

Protagonista della creazione di Sal De Riso Fresco Fresco, la bagna al lime 70° di Camel,…

PASTICCERIA

Pure White and Beyond

Pure White and Beyond è la ricetta del Big del mese per febbraio. Una mono porzione ideata…

dall’azienda

Trilogy of the Gods di Eleonora Sdino

Eleonora Sdino firma la "Ricetta Intelligente by Eurovo Service" realizzando le…

PASTICCERIA

Palmier

Per la ricetta dei Palmier nello speciale dedicato alla prima colazione è stata utilizzata…