Claudio Ferrandi ci propone una ricetta a base di cioccolato al latte e caramello. il risultato? un’inconfondibile nota di mou,...
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In copertina la foto di una modernissima torta glassata al cioccolato realizzata dal bravissimo Riccardo Magni con la copertura Uganda,...
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Una deliziosa sfera di mousse ai frutti di bosco su fondo di sabée breton. Ricetta di Claudio Ferrandi
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Una ricetta di pasticceria salata a cura di Claudio Ferrandi
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Una proposta di pasticceria salata firmata Claudio Ferrandi
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Claudio Ferrandi reinventa la Sacher con la birra
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Vi presentiamo un giovane e promettente pasticciere
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Mini-cake al tè matcha e succo di lime. Una ricetta di Claudio Ferrandi
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Crostata alle carote, mandorle e marmellata di arancia. Una ricetta di Claudio Ferrandi
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Claudio Ferrandi presenta la sua colomba alla birra e albicocche candite
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