BAKERY Farine e mix per panificazione: i trend in atto Ecco i trend più attuali che interessano il comparto delle farine e mix per panificazione:…
SERVIZI Gestionale, un alleato insostituibile Controllare ogni aspetto economico-finanziario, integrare CRM e loyalty, gestire ordini e…
PASTICCERIA Wedding cake: l’arte del pastigliaggio La tecnica del pastigliaggio è una passione per Giuliano Casotti, che realizza soggetti di…
PASTICCERIA Aromi alcolici: alleati del pasticcere Gli aromi alcolici sono alleati preziosi. Caratterizzano il gusto dei dolci, alleggeriscono…
ATTREZZATURE Forni: è il momento di investire Dotarsi di forni professionali tecnologicamente avanzati offre l'accesso agli sgravi…
BAKERY Pizze e focacce: lunghe lievitazioni e farciture ricercate Gli artigiani, per la loro offerta di pizze e focacce, fanno ricerca sui grani, sugli…
