PASTICCERIA Pastiera napoletana, tecniche e segreti del Pastry Chef Tommaso Foglia Il Maestro AMPI e giudice di Bake Off Italia propone ai lettori di Dolcesalato sei consigli…
PASTICCERIA Campionato di pasticceria FIPGC: eletti i migliori pasticcieri d’Italia 2024 Antonio Pagano, Marco Andronico, Fabio Cascio sono i campioni che entrano nella Nazionale…
CIOCCOLATO Addio a Plinio Agostoni, Vicepresidente ICAM È scomparso a 80 anni l'imprenditore Plinio Agostoni, Vicepresidente di ICAM e Presidente…
BAKERY Successo per l’Assemblea Annuale Ambassadeurs du Pain Italia A Desenzano del Garda, lo scorso 3 marzo, il punto sugli eventi presieduti nel 2023 e sui…
PASTICCERIA Al via il Campionato Nazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria FIPGC Appuntamento a Marina di Carrara il 5-6 marzo 2024: in palio il titolo di Miglior…