Maggio 2022 - Pagina 2 di 4 - Dolcesalato

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Tal Spiegel, chef di Desserted in Paris. Ritratto ravvicinato dello chef con divisa bianca.

Desserted in Paris: Tal Spiegel e il suo one man show

L’unione di due passioni. Un incontro fortunato tra pasticceria e fashion. Bastano questi…

Interni moderni della pasticceria Mignon a Termini, Roma. Design elegante e luminoso.

La pasticceria Mignon tra passato e futuro (sostenibile)

La pasticceria Mignon inaugura un nuovo punto vendita a Roma Termini, concentrandosi sulla…

Andrea Rossi, Presidente EFCEM Italia, parla della ripresa delle attrezzature professionali nel 2021.

Un 2021 in ripresa per le attrezzature professionali

Efcem Italia ha presentato i dati per quanto riguarda le attrezzature professionali e le…

Favio d'api e miele. Giornata mondiale delle api: prodotti apicoltura, arte dolce.

TREND

Giornata Mondiale delle Api: i prodotti dell’apicoltura nell’arte dolce

Miele, polline, cera: come vengono utilizzati dal settore pasticceria e gelateria? Abbiamo…

Interno negozio di alimentari a Roma. Scaffali pieni di prodotti gourmet, eccellenze alimentari italiane. Shopping di qualità.

TREND

Shopping Gourmet: eccellenze nel cuore di Roma

Da quattro generazioni la Bottega Castroni offre specialità gourmet da più di cento Paesi…

Breakfast UK: muffin e cappuccino da asporto. Panetteria Regno Unito.

BAKERY

Regno Unito, il breakfast fa gola alle panetterie

Una ricerca firmata Délifrance elenca i numeri del boom della colazione fuoricasa. La fa…

Estrazione gelato artigianale da macchina professionale. Gelateria moderna, laboratorio.

GELATO

Gelateria: il laboratorio è sempre più moderno

Cambia il modo di preparare e di servire il gelato. Nel front end servono praticità ed…

Vincitori FIPGC Campionato Nazionale Istituti Alberghieri. Giovani pasticceri con trofei e attestati sul podio.

I pasticceri di domani in gara al Campionato Fipgc

Mattia Sabatini e Silvia Giamello sono i vincitori della IV edizione del Campionato…

Donna sorridente con dolce del Gran Caffè Gambrinus. Pasticceria napoletana.

La Signora in Dolce da Gran Caffè Gambrinus

Lo storico e sfarzoso locale di Piazza del Plebiscito è un vero e proprio paradiso per gli…

Seminario Relais Desserts 2018 a Padova. Gruppo di chef pasticceri in divisa bianca.

L’incontro dei Relais Desserts a Padova

Dal 15 al 18 maggio il Palazzo della Ragione ospiterà una tre giorni di confronto…

Dario Fociani, Faro Bar Roma. Esperto di specialty coffee e territorio romano.

Faro, il bar specialty di Roma che strizza l’occhio al territorio

La ricerca sul caffè specialty si unisce all’esaltazione di un’agricoltura sana e…

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