Mese: Novembre 2021

TREND

Il Natale è dolce e solidale

Fondazione Tavecchio, CasAmica Onlus, Cesvi e Dottor Sorriso uniti con diverse iniziative…

dall’azienda

PASTICCERIA

Panettone a regola d’arte? Il segreto è Infundo

Dalla gamma professionale firmata Italia Zuccheri, Infundo Vagliato Fine è la referenza…

dall’azienda

PASTICCERIA

Esseoquattro: il sacchetto 19 Ideabrill speciale lievitati

Servizio, eleganza ed ecosostenibilità grazie ai Sacchetti salva fragranza brevettati 19…

PASTICCERIA

Con Jordi Bordas la pasticceria è più sana, gustosa e leggera

Dopo la conquista del titolo di Campione del Mondo di Pasticceria 2011, Jordi Bordas ha…

CAFFÈ & CO.

Macchine da caffè: la tecnologia in tazzina

L’innovazione si dipana in molte direzioni: dal miglioramento delle performance al…

GELATO

Gelato World Heritage: i migliori gelati in una gara internazionale

Saranno otto i paesi che venerdì 13 novembre parteciperanno all'ottava edizione di Gelato…

EVENTI

A Villa Terzaghi il panettone simbolo di Milano e della Lombardia

Lunedì 15 novembre Villa Terzaghi ospiterà la Masterclass per professionisti dedicata al…

dall’azienda

PASTICCERIA

Poker d’assi con Francesco Bertuzzi e Vandemoortele

Francesco Bertuzzi, da anni impegnato nello sviluppo e perfezionamento delle ricette per…

dall’azienda

PASTICCERIA

Senna Zero Palm, al fianco dell’ambiente ma con gusto

Con Senna Zero Palm una linea di margarine vegan e 100% senza olio di palma, rispettando il…

PASTICCERIA

Andrea Tortora, vi racconto il mio pandoro

Tra le icone di pasticceria compare di sicuro il pandoro. Nel numero di questo mese ne…

dall’azienda

BAKERY

Molino Casillo: un anno all’insegna della rivoluzione

Nuovi prodotti, consulenza costante e mirata per i professionisti dell’arte bianca e un…

EVENTI

È Salvatore Tortora il vincitore della Coppa del Mondo del Panettone

A Lugano la Coppa del Mondo del Panettone ha visto trionfare l'Italia su tutti i gradini…