Aprile 2021 - Pagina 3 di 3 - Dolcesalato

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Aurora Zancanaro, panificatrice de Le Polveri. Sorriso genuino e passione per il pane artigianale.

Panificio Le Polveri: nessun compromesso

Aurora, titolare del micropanificio Le Polveri di Milano, ha affrontato l’ultimo anno…

Panettiere con croissant crudi e pane. Forni professionali per panificazione.

Forni: è il momento di investire

Dotarsi di forni professionali tecnologicamente avanzati offre l'accesso agli sgravi…

EVENTI

Parte la sfida “A Tutta Panna Debic”

Al via il nuovo evento digitale Debic in collaborazione con Dolcesalato per la promozione e…

dall’azienda

GELATO

Martini Linea Gelato presenta Brady Marshmallow

Pasta e variegato al gusto marshmallow, per preparare un dolce e colorato gelato azzurro e…

Torta Matisse: dessert artigianale con glassa, agrumi e decorazioni. Pasticceria di alta qualità.

Pasticceria Matisse: a vincere è la materia prima

Stefano Giudice di Pasticceria Matisse dedica la maggior parte del suo lavoro alla ricerca…

Ritratto di Luc Debove, famoso pasticcere francese. Chef Debove sorride in divisa da pasticceria.

Luc Debove: pasticcere nell’anima

Luc Debove ci svela la sua vita, tra cattedra e laboratorio. E racconta di un banco di…

Pizza margherita con mozzarella, pomodorini e basilico fresco. Lievitazione lunga.

BAKERY

Pizze e focacce: lunghe lievitazioni e farciture ricercate

Gli artigiani, per la loro offerta di pizze e focacce, fanno ricerca sui grani, sugli…

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