corsi Archivi - Dolcesalato

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Ritratto dello chef Antonio Bachour, maestro pasticcere di fama mondiale.

Antonio Bachour: un vero grande Maestro

Una pasticceria che ha conquistato il mondo, quella di Antonio Bachour: da Puerto Rico alla…

Chef decora bignè con zucchero a velo. Corsi pasticceria e dolci artigianali.

BAKERY

Accademie italiane: l’appello per tornare ad insegnare

Cucina professionale con planetarie rosse. Hangar78: food&party experience. Corsi di cucina, eventi.

Il Master of Pastry Innovation di Hangar78

Studenti ALMA, corso superiore di pasticceria, in divisa bianca con libri. Formazione professionale, alta cucina.

Alma, il futuro della pasticceria è donna

Sono partiti i corsi di formazione dedicati all’arte dolce: 75 i nuovi iscritti al corso…

Dolce vegano al cioccolato con decorazioni floreali e fili rossi. Piatto gourmet, pasticceria vegana.

GELATO

La scelta vegana in pasticceria

Cameriere con vassoio. Servizio ristorante, evento, catering. Guanti bianchi.

Alma: nuovo corso superiore di sala & bar

Artista donna con grembiule che tiene un'opera d'arte. Studio d'arte, creazioni artistiche.

I corsi di Maide Lady Chocolate

Pasta al pomodoro su forchetta con basilico. Cucina italiana.

Per chi vuole imparare o perfezionarsi

Cupcake emoji: dolci decorati con faccine divertenti. Idea regalo originale per feste e compleanni.

GELATO

Barbara Perego e il cake design: “Tutto sembra impossibile, finché non provi”

Cappello da chef bianco con cucchiai di legno su tavolo. Cucina professionale.

BAKERY

Nasce “La scuola d’impresa” di CAST Alimenti

Uomo a corso SCAE Italia. Degustazione caffè, valutazione sensoriale. Formazione barista, assaggiatore caffè.

Campionati Scae in Italia: le novità del 2014

Sonia Balacchi, chef pasticcera italiana, decora una torta. Alta pasticceria, dolci artigianali.

GELATO

Chocolate&Sugar Design: corso base con Sonia Balacchi

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