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Crookie

I Crookie di Maxime Guérin, Pastry Chef de La Maison de l’Excellence Savencia®, sono…

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Pan Cricrì, il fascino del Panettone con farina di grilli

Dal tocco ‘croccante’, nel torinese arriva Pan Cricrì, vincitore del Campionato del…

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Tendenze Natale 2024: ritorno alle origini, gusti inediti e proposte da collezione

Dai classici ai gusti più audaci, un'analisi delle tendenze Natale 2024 che stanno…

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Osservatorio Panettone 2024: prezzi in leggero aumento e farine alternative

Si conferma il trend del prezzo in crescita: +6% per i prodotti industriali e +4% per…

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Sebastiano Caridi, torna l’esclusivo Panettone al Caffè

In edizione limitata, il Panettone al Caffè firmato Essse Caffè e Sebastiano Caridi, a…

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Campionato del Mondo del Panettone: trionfano i Maestri italiani

L’Italia si riconferma al primo posto al Campionato del Mondo del Panettone. Campania e…

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ICAM e Accademia MLM insieme per la seconda “Agostoni Challenge”

I grandi Maestri si sono trovati per decretare il podio della seconda edizione "Panettone…

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Coppa del mondo panettone ’24: sul podio Cortés e Iannelli

Milano, la IV edizione della Coppa del Mondo del Panettone 2024 ha visto sfidarsi 42…

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Natale solidale: il panettone per la ricerca oncologica pediatrica

La campagna di Fondazione Bianca Garavaglia offre doni che fanno la differenza per i…

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Ghirlanda Croissant

Scopri la ricetta esclusiva dedicata al Natale della Ghirlanda di croissant plant-based di…

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Il Natale ‘Mediterraneo’ di Lavoratti 1938 e Niko Romito

Tavoletta di Fondente al Fico e Pandolce con cioccolato Lavoratti: la collaborazione tra…

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10 anni di Panettone Marchesi: special edition firmata Vincenzo Tiri

Un mix di vaniglie pregiate rende speciale l'edizione 2024 del Panettone Marchesi, ormai un…

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Rustica d’autunno

Scopri la ricetta del Pastry Chef Valerio Barralis: un dolce da viaggio che celebra i…

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Orange Choco Pastry

Scopri 'Orange Choco Pastry: un delizioso dolce con crema pasticcera all'arancia, impasto…

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Gold Cup® One Texture laminazione, per risultati uniformi

La margarina termostabile perfetta per la laminazione: stratificazione uniforme e aroma…

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Panettone solidale JRE-Italia e AIRC: pasticceria a sostegno della ricerca

Natale 2024, lo speciale panettone solidale per la ricerca contro i tumori infantili by…

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Panettone senza confini 2024: i vincitori della nona edizione

Anche quest’anno l’evento Panettone senza confini ha celebrato uno dei dolci iconici…

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Ambassadeurs du pain lancia il contest “cornetto d’oro”

“Cornetto d’oro” è il nuovo contest nazionale per tutti i panificatori e pasticcieri…