GELATO Faccia a faccia: gelato alla stracciatella Metodi, ingredienti, tecniche e target, quali sono i consumi di uno dei gusti più amati…
PASTICCERIA Tutti pazzi per il Tiramisù – una giornata per celebrare l’iconico dolce al cucchiaio Più di un semplice dessert, il Tiramisù è un abbraccio di sapori attorno a un cucchiaio…
PASTICCERIA Giornata Mondiale della Farina, tra qualità e versatilità dell’eccellenza molitoria italiana Una storia e un'eccellenza, quella dei nostri molini e dei nostri mugnai, che ha…
EVENTI FIPE incontra il Ministro Francesco Lollobrigida Al centro della discussione tra FIPE e il Ministro dell'Agricoltura la valorizzazione delle…
EVENTI Molino Magri Academy, il primo Innovation Day A Pompei un evento dedicato a innovazione, gestione e nuove competenze per il food…
GELATO Gelato Week 2025: un’edizione che conquista nuove città e nuovi sapori ConGelato presenta la terza edizione della Gelato Week: un evento in espansione che…
VIDEO Cereal Docks presenta Heliapro: con Giacomo Fanin e Luigi Biasetto L’innovativa farina di girasole di Cereal Docks rappresenta un nuovo ingrediente ad alto…
PROTAGONISTI Puratos, un nuovo laboratorio accreditato in provincia di La Spezia In grado di effettuare analisi per escludere la presenza di allergeni, a Ceparana (SP) un…
BAKERY Bakery, femminile plurale: una nuova Dolcesalato Powerlist Una tendenza che coniuga ritorno alle origini e costruzione del futuro quella che vede…
BAKERY Unica, il lievitato dell’Accademia MLM per la Festa della donna I Maestri dell'Accademia hanno creato "Unica", il lievitato in occasione dell'8 marzo, a…
PASTICCERIA La Festa della Donna in pasticceria moderna con la Mimosa di Bombé La mimosa è il comune denominatore dell’8 marzo, un omaggio alle donne dal sentore…
PASTICCERIA AMPI, festa della donna con le nuove promesse dell’alta pasticceria Le creazioni delle talentuose AMPI giovani a base di profumi, ricordi, omaggi a grandi…
