Il panorama digitale italiano si arricchisce di una nuova, entusiasmante destinazione: il sito web di Scrocchiarella®. Molto più di una vetrina, www.scrocchiarella.com si propone come un hub esperienziale che celebra la croccantezza italiana, intrecciando passione, tradizione, creatività e innovazione. Pensato per ispirare e supportare ristoratori, pizzaioli e tutti i professionisti del settore, ma anche gli appassionati, il portale invita a scoprire un universo di sapori e valori autentici.
La nuova piattaforma digitale di Scrocchiarella®
Il 18 luglio 2025 ha segnato il lancio dell’innovativa piattaforma web di Scrocchiarella®. Nata dal profumo di forno e dall’arte di mani sapienti, Scrocchiarella® ha trasformato basi e sandwich precotti e congelati in vera arte della croccantezza. Il sito è un “viaggio digitale” per chi cerca ispirazione e desidera portare in tavola “emozioni autentiche”.
Questa esperienza online è progettata per ristoratori, pizzaioli, bakery, bistrot, hotel, take away e catering, fornendo “strumenti concreti e idee nuove” per la crescita del business. Il design include navigazione intuitiva, micro-animazioni e un approccio mobile-first, arricchito da “immagini evocative” per coinvolgere ed emozionare.
Valori, tradizione e innovazione sostenibile
Scrocchiarella® è più di una base; è un progetto che promuove la cultura gastronomica italiana, l’inclusione sociale e l’innovazione sostenibile. Il nuovo portale riflette questi principi e valori chiave: tradizione, qualità, accessibilità e rispetto per persone e ambiente.
Nel sito, gli utenti possono esplorare diverse sezioni:
• Racconti su ingredienti e processi unici, che custodiscono la magia della tradizione italiana.
• Video, ricette e tutorial di chef e maestri pizzaioli, per accendere la fantasia culinaria.
• Storie di inclusione e sostenibilità, con progetti come 21Grammi®, Locanda Dal Barba e Frolla Market, mostrando come il cibo unisca e faccia la differenza.
La magia della croccantezza in 5 minuti
Ogni base e sandwich Scrocchiarella® racchiude passione, ricerca e rispetto per la tradizione. La loro eccellenza deriva da dettagli curati:
• Lievito madre italiano tramandato da oltre 100 anni.
• 80% di idratazione.
• Olio extravergine d’oliva Coppini Arte Olearia di Parma.
• Sale marino iodato Presal®.
• Impasto lasciato maturare 30 ore, secondo l’arte bianca.
Il risultato è una croccantezza che conquista, una sorprendente leggerezza e un gusto che “resta nel cuore”. Pronti in soli 5 minuti, basi e sandwich Scrocchiarella® uniscono tradizione e innovazione, ideali per ogni farcitura e occasione. La gamma Scrocchiarella® fa parte di AB Mauri Italy S.p.A. – Società Benefit, azienda del gruppo multinazionale Associated British Foods plc, leader globale in lieviti, ingredienti e soluzioni per panificazione e pasticceria.