Fabbri 1905 porta un pezzo d’Italia nel cuore di Parigi con l’apertura del Fabbri Caffè presso il Bar Torino all’interno di Eataly Paris Marais. Un’occasione imperdibile per immergersi fino al 12 ottobre in un’esperienza che fonde i sapori autentici della tradizione italiana con l’arte e l’innovazione, celebrando la maestria dolciaria e l’ospitalità che da sempre contraddistinguono il marchio bolognese.
Un’esperienza di gusto e arte nel cuore del Marais con Fabbri
Dal 21 luglio 2025, il vivace quartiere del Marais a Parigi accoglie una nuova e coinvolgente esperienza di gusto: il Fabbri Caffè. Ospitato all’interno del suggestivo Bar Torino presso Eataly Paris Marais, questo spazio è un invito a scoprire il ricco universo di Fabbri 1905, un nome che da oltre un secolo è sinonimo di eccellenza nella maestria dolciaria e nell’arte dell’ospitalità italiana. L’iniziativa si protrarrà fino al 12 ottobre, offrendo l’opportunità unica di immergersi completamente nella tradizione e nella capacità d’innovazione che Fabbri porta con sé direttamente da Bologna alla capitale francese.
Le proposte gourmet del Fabbri Caffè
L’offerta à la carte del Fabbri Caffè è stata pensata per esaltare la versatilità e la qualità dei prodotti simbolo dell’azienda. I parigini potranno deliziarsi con una selezione di cocktail freschissimi, come l’elegante Clover Club, un raffinato mix di gin e sciroppo di lampone Fabbri, o la dissetante e floreale Limonata lampone e sambuco. Queste bevande sono solo un piccolo esempio di come i prodotti Fabbri possano essere utilizzati per creare cocktail inediti o interessanti twist low alcol.
Non mancano poi le proposte caffè dedicate ai veri intenditori: dal Panespresso Pistacchio, un espresso avvolgente arricchito dai sentori di pasticceria, al Choco-Zen, una cioccolata calda impreziosita dallo sciroppo di zenzero Fabbri, pensata per i veri gourmet. Parallelamente, Eataly completa l’esperienza dedicando a Fabbri 1905 una vera e propria shopping experience, con una vasta selezione di prodotti Fabbri: dalle celebri Amarene alla gamma degli invitanti sciroppi, perfetti per creare piacevoli bibite estive dal grande potere conviviale.
L’arte del savoir faire italiano e il premio Fabbri
Il Fabbri Caffè trascende la semplice esperienza gustativa, proponendosi come veicolo per raccontare il savoir faire italiano anche attraverso il potente linguaggio dell’arte. All’interno dello spazio espositivo sono presenti le riproduzioni di alcune delle opere selezionate nelle diverse edizioni del “Premio Fabbri per l’Arte”. Questa importante iniziativa, nata nel 2005 in occasione del centenario dell’azienda, testimonia il profondo e storico rapporto che Fabbri 1905, fin dalle sue origini, ha coltivato con il mondo artistico. Una relazione che si manifestava già negli anni ’50, con i celebri Carosello che mostravano riprese live di artisti del calibro di Guttuso, Cagli e Capogrossi. Anche l’iconografia completa del marchio Fabbri è ormai parte integrante del patrimonio culturale e della creatività italiana, e al Fabbri Caffè personalizza ogni elemento, dalle sedie ai tavolini, fino al bancone, creando un’atmosfera unica e immersiva.
Il legame con la Francia: una storia di successo pluriennale
Quella tra Fabbri 1905 e la Francia è una storia di successo che dura da oltre trent’anni. L’azienda bolognese, infatti, è presente con i propri uffici nella capitale francese fin dai primi anni Novanta. Questo rapporto si è consolidato nel 2007 con la nascita di “Fabbri France”, una vera e propria società di diritto francese. A partire dal 2017, sono poi diventati operativi i prestigiosi laboratori della Masterclass, dove si tengono corsi di formazione di alto livello per professionisti dei settori “Gelateria e Pasticceria” e “Beverage”. L’apertura del Fabbri Caffè a Parigi non è solo una celebrazione della lunga tradizione di export del marchio nel Paese d’oltralpe, ma anche un momento significativo per onorare la partnership pluriennale con Eataly, un’alleanza che ha già dato vita a numerose collaborazioni di successo.