Promuovere l’arte della torrefazione secondo la migliore tradizione italiana, con un approccio più strutturato verso il sempre crescente settore della ristorazione: è questo l’obiettivo di Essse Caffè per il nuovo anno. “A breve ci prepariamo a lanciare sul mercato un’offerta appositamente studiata per soddisfare le esigenze specifiche di questo segmento in forte sviluppo – racconta Gianluca Frassoldati, Brand manager Essse Caffè -. Allo stesso tempo, vogliamo consolidare ulteriormente il nostro impegno nel settore del bar, che rappresenta da sempre il nostro core business. Desideriamo continuare a promuovere la qualità e la cultura del vero espresso italiano, sia sul territorio nazionale che a livello internazionale”.
Fare cultura del caffè
Concentrarsi sul fuoricasa determinerà, per l’azienda, un impegno maggiore sul fronte della qualità del prodotto per incontrare i gusti di una clientela sempre più preparata sui temi della materia prima e delle performance dell’offerta. Ma non solo: “Riteniamo che diffondere la cultura del caffè sia un elemento cruciale, specialmente in un contesto in cui i consumatori sono sempre più attenti alle loro scelte – prosegue Frassoldati -. Per questo motivo, ci impegniamo non solo a offrire miscele e attrezzature di alta qualità ai nostri partner, ma anche a fornire loro gli strumenti necessari per comunicare al meglio la qualità dei nostri prodotti. In un mondo in cui la consapevolezza delle scelte alimentari è in costante crescita, riteniamo che la promozione di una cultura del caffè autentica e del lavoro che sta dietro ad un prodotto di qualità sia fondamentale per il nostro successo e per la soddisfazione dei nostri clienti”.
Gli highlights di Sigep 24
Tra le novità presentate da Essse Caffè in Fiera, un ricco calendario di masterclass che trasversalmente ha toccato tutti i segmenti del fuori casa: Tommaso Vatti, dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto (di cui Essse Caffè è partner per tutto il 2024) ha esplorato un inedito connubio tra pizza gourmet e caffè. Sebastiano Caridi, Maestro Pasticcere e ormai consolidato brand ambassador Essse Caffè, ha proposto un grande classico, ossia il connubio tra caffè e cioccolato di qualità, riproposto, in altre forme, anche dalla Pasticceria Staccoli di Cattolica, storico partner dell’azienda, che ha recentemente ampliato proprio la sua Cioccolateria. Infine, Manuela Fensore e Carmen Clemente, campionesse mondiali di Latte Art, e Andrea Nulli, argento all’ultimo Espresso Italiano Champion, hanno condiviso con il pubblico scenografiche preparazioni a base di latte e caffè, ma anche trucchi e segreti per realizzare l’espresso perfetto.