Nell’ascoltare le testimonianze delle aziende che si occupano di progettazione e realizzazione dell’arredamento di locali, emerge immediatamente un tratto comune a tutte: l’ascolto del cliente e l’analisi dell’offerta e della location sono la base di partenza per ogni progetto. Ogni commessa, poi, andrà gestita in ottica di massima customizzazione, con il fine ultimo, anch’esso comune a tutti i player di esaltare il prodotto.
IL FUTURO È IBRIDO
Tra le tendenze di consumo, emerge sicuramente quella dei format ibridi, che da semplici punti vendita diventano luoghi di incontro e di aggregazione. Diventa dunque indispensabile che l’arredamento sia funzionale alla flessibilità operativa, rendendo il locale capace di “trasformarsi” durante la giornata, per intercettare di volta in volta target di clienti e momenti di consumo diversi.
In merito alle scelte stilistiche, ferma restando l’unicità di ogni realizzazione, si nota una certa propensione per tonalità innovative come il rosa e per colori metallici, come oro e bronzo.
Altri aspetti fondamentali, nella scelta dei materiali, sono la funzionalità e la facilità di pulizia; mentre le tecnologie sono sempre più connesse, in ottica 4.0, ma anche ergonomiche, sostenibili ed efficienti, a garanzia di una perfetta usabilità e di un concreto risparmio energetico.
UNICO E COL PRODOTTO AL CENTRO
Al di là della soddisfazione delle esigenze emergenti, che accomunano tutto il settore, è indubbio che ogni player punti su realizzazioni totalmente customizzate, tagliate su misura sulle specificità e caratteristiche di ogni locale.
Le tecnologie espositive sono fondamentali, in particolar modo per i prodotti di pasticceria, per cui un visual accattivante deve unirsi a elevate performance sotto il profilo mantenitivo. Infatti, uno degli aspetti più complessi della progettazione, è garantire la soddisfazione delle esigenze di ogni comparto dell’attività: da chi produce a chi si occupa della somministrazione, vendita o servizio. Coniugare i bisogni di tutti è una delle sfide dei player che si trovano anche a dover garantire performance e continuità di funzionamento delle attrezzature per tutte le ore di attività, che vanno ben oltre gli orari di apertura al pubblico.
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