Martini Linea Gelato, il marchio Unigrà che si rivolge al mondo della gelateria, entra nel mondo della pasticceria con il brand Frozen Opera. Il brand è pensato per soddisfare le necessità dei clienti che intendono arricchire la propria offerta con prodotti che vadano anche oltre il gelato in vaschetta. Frozen Opera presenta, infatti, quattro nuove paste aromatizzanti di alta qualità per l’aromatizzazione di semifreddi, mousse, bavaresi, glasse. Ma anche per preparazioni di pasticceria tradizionale, come pan di Spagna e muffin, e per creare varianti aromatiche di gusti gelato. Attualmente l’offerta si compone di quattro referenze: Limone, Arancia, Fragola e Mandarino di Ciaculli. Tutte con un’alta percentuale di frutta e formulazioni pulite. Completano la gamma tre prodotti in polvere per semifreddi: le due basi complete Tutto Mousse e Semifreddo e il miglioratore di struttura Pannatex.