Università di Bolzano Archivi - Dolcesalato

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Team Puratos e Università di Bolzano con pane O-tentic. Lievito madre per panificazione artigianale.

Puratos e Università di Bolzano: l’utilizzo del lievito madre

Puratos accoglie trenta studenti dell’Università di Bolzano per una lezione speciale sul…

Iginio Massari e Micro4Food: presentazione in laboratorio Unibz con Gobbetti.

Iginio Massari e la collaborazione con il laboratorio Micro4Food

Il maestro Iginio Massari avvia una collaborazione con il laboratorio Micro4Food della…