Asia

TREND

I trend che stanno ridisegnando il mercato asiatico dei prodotti da forno

Meno zucchero, più attenzione alla sostenibilità, boom dei prodotti plant-based e con un…

GELATO

La filiera del gelato artigianale si sposta verso Asia e Nord America

Macchinari, ingredienti, competenze professionali, franchise: l’Osservatorio di Italian…