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Ferran Adrià ad Alma: dalla sostenibilità economica al mito del pomodoro artificiale

Il manifesto di un nuovo modello educativo per la ristorazione firmato Ferran Adrià in…

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Corman: 90 anni di eccellenza nel burro professionale

Corman festeggia 90 anni di innovazione nel burro professionale: tra passione, precisione e…

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Nuova governance Balocco: tra continuità e crescita aziendale

Un nuovo consiglio amministrativo per Balocco: la quarta generazione mira a innovazione,…

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RATIONAL risultati 2025: Ottima crescita nel 2° trimestre

I risultati 2025 mostrano un semestre solido con forte crescita in Nord America ed Europa…

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110 milioni a sostegno della crescita green di Morato Group

Un pool di banche guida il finanziamento SLL per il player della panificazione industriale,…

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Molino Dallagiovanna: sostenibilità e innovazione con Crédit Agricole e UniCredit

Molino Dallagiovanna, eccellenza nelle farine dal 1832, investe in sostenibilità e…

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Italmopa, grano tenero 2025: produzione e qualità soddisfacenti

Grano tenero 2025: Italmopa annuncia un leggero incremento dei volumi e una qualità…

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Hans Josef Ingelmann, nuovo Quality Director Bauli

Bauli nomina Hans Josef Ingelmann Group Quality Director. Con la sua esperienza FMCG, il…

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COFALEC, Carlotta Trucillo è il nuovo Segretario Generale

Carlotta Trucillo di ASSITOL nominata segretario generale COFALEC: comunicazione,…

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ITALMOPA, raccolto grano duro 2025: volumi in crescita e buona qualità

Raccolto Grano Duro 2025 in crescita del 24% rispetto al 2024. Volumi elevati e qualità…

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Italmopa: bilancio positivo 2024 e nuova presidenza

Assemblea Generale Italmopa: volumi produttivi in crescita ma fatturato in contrazione,…

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Puratos e Università di Bolzano: l’utilizzo del lievito madre

Puratos accoglie trenta studenti dell’Università di Bolzano per una lezione speciale sul…

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Nasce a Parma FOODER: Food University Of Emilia Romagna

Alta formazione e ricerca, FOODER promuove l'innovazione nel settore agroalimentare…

PASTICCERIA

Eurovo, nuovi passi verso l’internazionalizzazione

Eurovo rafforza la sua presenza europea con acquisizioni strategiche in Spagna (Granja…

PASTICCERIA

Acquisizioni ed espansioni: Koinè Finance entra nel capitale sociale della Pasticceria Gallizioli

La storica insegna bresciana Pasticceria Gallizioli, guidata dalla famiglia Rancati, punta…

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Nasce CICA-E, la nuova Confederazione Italiana Cuochi e Artigiani per l’Enogastronomia

Un nuovo riferimento per la promozione della tradizione culinaria, CICA-E nasce per creare…

BAKERY

Petra, diario di una giovane Baker

Un nuovo progetto realizzato in collaborazione con Petra Molino Quaglia, per un viaggio con…

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Vandemoortele acquisisce Délifrance: un nuovo leader mondiale dei prodotti da forno surgelati

Un accordo che segna il futuro del mercato, quello tra Vandemoortele, gruppo alimentare…