PROTAGONISTI - Pagina 2 di 18 - Dolcesalato

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Imballaggio uova Eurovo. Linea di produzione e confezionamento uova.

Eurovo, nuovi passi verso l’internazionalizzazione

Eurovo rafforza la sua presenza europea con acquisizioni strategiche in Spagna (Granja…

Interno accogliente della Pasticceria Gallizioli: tavoli, sedie e bancone invitante. Design moderno e luminoso.

Acquisizioni ed espansioni: Koinè Finance entra nel capitale sociale della Pasticceria Gallizioli

La storica insegna bresciana Pasticceria Gallizioli, guidata dalla famiglia Rancati, punta…

Gruppo di cuochi CICA-E. Confederazione Italiana Cuochi e Artigiani per l'Enogastronomia. Chef italiani.

Nasce CICA-E, la nuova Confederazione Italiana Cuochi e Artigiani per l’Enogastronomia

Un nuovo riferimento per la promozione della tradizione culinaria, CICA-E nasce per creare…

Diario di una giovane baker con Irene Penazzato e farine Petra. Ricette, panificazione e crescita professionale.

BAKERY

Petra, diario di una giovane Baker

Un nuovo progetto realizzato in collaborazione con Petra Molino Quaglia, per un viaggio con…

Edificio Vandemoortele. Leader mondiale prodotti da forno surgelati, acquisizione Délifrance.

Vandemoortele acquisisce Délifrance: un nuovo leader mondiale dei prodotti da forno surgelati

Un accordo che segna il futuro del mercato, quello tra Vandemoortele, gruppo alimentare…

Giuseppe Vicenzi in foto. Imprenditore italiano, fondatore dell'azienda dolciaria Vicenzi. Addio a Giuseppe Vicenzi.

Ci hanno lasciato

Addio a Giuseppe Vicenzi

Scompare a 92 anni l'imprenditore veronese che ha portato la pasticceria di Vicenzi in…

Puratos PuraLab: laboratorio analisi alimentare La Spezia. Innovazione FOOD for GOOD.

Puratos, un nuovo laboratorio accreditato in provincia di La Spezia

In grado di effettuare analisi per escludere la presenza di allergeni, a Ceparana (SP) un…

Imballaggio uova Eurovo. Linea di produzione e confezionamento uova.

Gruppo Eurovo cresce in Europa con l’acquisizione di Hulstaert & Cie

Il colosso italiano delle uova, Gruppo Eurovo, rafforza la sua presenza nel Nord Europa con…

Intervista a Emmanuele Forcone al Sigep 2025. Chef e relatore sul palco di Dolcesalato. Evento food e pasticceria.

VIDEO

Sigep 2025, A tu per tu con i big – Emmanuele Forcone

Da 4 volte campione italiano seniores a campione del mondo nel 2015: il percorso di…

Enzo Santoro, fondatore Pasticceria Martesana. Chef sorridente con cappello da cuoco.

Addio a Enzo Santoro, fondatore e anima di Pasticceria Martesana

Il Maestro Santoro lascia in eredità un patrimonio di sapienza, tradizione e innovazione,…

Fetta di pastiera napoletana con gelato. Ricetta di Viviana Varese.

Pastiera di Viviana Varese

Brioche mimosa supersoft. Dolce soffice farcito con crema, ideale per la festa della donna.

Brioche Mimosa con DOLCI SUPERSOFT

Javier Ferrán, nuovo presidente Casa Optima. Ritratto di due uomini in giacca e cravatta.

Javier Ferrán, ex Bacardi, è il nuovo Presidente di Casa Optima

L’ex CEO di Bacardi porta la sua esperienza internazionale per guidare la crescita del…

Kyip Capital acquisisce Cast Alimenti

Arte Bianca, Pavoni Italia e Iginio Massari cedono le relative quote. Resta in Cast il…

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