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Gianluca Prete

Pasticceria Fumagalli_Casatenovo (LC)

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Nicolò Salonia

Pasticceria Fabbro di Fabbro Elisa_San Daniele del Friuli (UD)

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Mirko Scarani

Consulente/formatore

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Nicola Zanella

Granlevante_Pederobba (TV)

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Molino Colombo, il concorso amatoriale “Panettone da Maestro” 

Aperte le iscrizioni per il concorso Panettone da Maestro 2025 di Molino Colombo: la sfida…

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Farine pasticceria: Molino Naldoni rinnova la linea

Molino Naldoni presenta il restyling completo della sua Linea di Farine Pasticceria.…

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Panettone World Championship 2025: Taiwan trionfa a HostMilano

Il Panettone World Championship 2025 incorona Taiwan. Oro nel tradizionale e al cioccolato.…

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Il panettone delle Olimpiadi 2026 è di Marchesi Bergamo

Il Panificio Marchesi di Bergamo produce il Panettone Ufficiale delle Olimpiadi Milano…

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PANE NOSTRO, a Roma 1000 persone e 15 fornai per una panificazione collettiva

A Roma l'iniziativa "Pane Nostro", dal 25 ottobre Madre Project farà impastare il pane col…

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Panettone World Championship 2025: da Verona a Host milano con ospiti stellati

Il Panettone World Championship torna per l'edizione 2025: nove nazionali in gara dal 14 al…

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Panettone 100% Italiano: Molino Paolo Mariani lancia la prima edizione limitata

Molino Paolo Mariani e Andrea Sortino presentano un Panettone 100% Made in Italy in una…

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Petra, Diario di una giovane Baker: Ciambelline salate da zaino

Continua il progetto in collaborazione con Petra Molino Quaglia con il sesto appuntamento,…

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Passione Pecan

Passione Pecan: con noci Pecan Pariani, cremoso al mango e frutto della passione, ganache…

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Torta di pere con nocciole del Maestro Nicolas Arnaud

Una deliziosa combinazione di pasta frolla, crema di nocciole, pere caramellate e morbida…

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Tartelette fragole, panna e champagne

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Panificio Albanesi: il forno del futuro, tra gusto e artigianalità

Con oltre sessant’anni di storia familiare alle spalle, Adriano Albanesi guida il…

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Panettone Day 2025 premia l’eccellenza artigianale con nuove categorie

Panettone Day 2025 celebra i campioni dell'eccellenza artigianale nella sua 13ª edizione…

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Davide Longoni arriva a Bolzano: il nuovo store di pane artigianale

Davide Longoni apre la sua undicesima bottega al Mercato Centrale di WaltherPark: pane…