BAKERY - Pagina 12 di 58 - Dolcesalato

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Gold Cup® One Texture laminazione, per risultati uniformi

La margarina termostabile perfetta per la laminazione: stratificazione uniforme e aroma…

Panettone solidale JRE-Italia e AIRC. Dolce natalizio artigianale Loison e confezione regalo.

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Panettone solidale JRE-Italia e AIRC: pasticceria a sostegno della ricerca

Natale 2024, lo speciale panettone solidale per la ricerca contro i tumori infantili by…

Vincitori Panettone senza Confini 2024. Chef e autorità premiano il miglior panettone artigianale.

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Panettone senza confini 2024: i vincitori della nona edizione

Anche quest’anno l’evento Panettone senza confini ha celebrato uno dei dolci iconici…

Concorso Cornetto d'Oro: trofeo dorato a forma di cornetto. 12 Novembre 2024.

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Ambassadeurs du pain lancia il contest “cornetto d’oro”

“Cornetto d’oro” è il nuovo contest nazionale per tutti i panificatori e pasticcieri…

Ratatouille 2.0 di Palmieri. Tortino di verdure con melanzane, zucchine e pomodori.

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Ratatouille 2.0

Scopri la ricetta della Ratatouille 2.0 realizzata da Armando Palmieri

Brioche rustiche al saraceno e nocciola. Dolce da forno con farcitura alla nocciola e zucchero a velo.

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Brioche rustiche al saraceno e nocciola

Scopri la ricetta delle Brioche rustiche al saraceno e nocciola realizzate con i prodotti…

Scuola Lievito Madre Bologna: maestri panificatori con panettoni artigianali. Corso lievitazione, panificazione.

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Bologna, apre la Scuola Internazionale del Lievito Madre

L'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano inaugura la Scuola…

Grano tenero in caduta: crisi del settore agricolo italiano e importazioni.

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Crisi del grano tenero: import supera 65% del fabbisogno nazionale

Un calo produttivo dell' 8% sul raccolto 2024 a causa del maltempo, previsto un raddoppio…

Picnic con pane artigianale Davide Longoni. Focaccia, brioche e succo di frutta su tovaglia a scacchi.

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Panificio Davide Longoni: settembre una stagione di novità

Un mese caldo per Panificio Davide Longoni: due nuove aperture milanesi e restyling del…

Dolcesalato Power List: New Bakery Generation 2024. Croissant e pane artigianale.

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Dolcesalato Power List: i protagonisti della New Bakery Generation

Sono giovani, intraprendenti e motivati: la new wave della bakery italiana è una nicchia…

Preparazione croissant crudi. Pasticceria Morato Group, bakery artigianale.

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Morato Group, multinazionale e multicanale fondata sulla bakery

Dopo aver conquistato la Gdo, il gruppo vicentino cresce in Italia e nel mondo con…

Bagel con salmone, avocado e spinaci. Delizioso bagel farcito con ingredienti freschi e saporiti.

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Bagel con salmone, avocado e spinaci

Scopri la ricetta del Bagel con salmone, avocado e spinaci realizzata con i prodotti…

Alberto Molinari AIBI, presidente confermato. Ritratto in primo piano.

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AIBI, Alberto Molinari confermato alla presidenza: “Più dialogo per la crescita del settore”

Per Molinari è il secondo mandato ai vertici di AIBI: sarà affiancato da Christian Skulte…

Francesco Arnesano, panificatore. Sostenibilità sociale, nuova generazione bakery.

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Francesco Arnesano, special skill: sostenibilità sociale

Lievito Pizza Pane - Roma

Alessandro Atzeni, pasticcere emergente. Dolce&Salato Power List New Bakery Generation 2024.

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Alessandro Atzeni

Forno Follador - Pordenone

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