BAKERY - Pagina 12 di 55 - Dolcesalato

Quick links:

Andrea Sortino, panificazione scientifica. New Bakery Generation 2024. Approccio scientifico.

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Andrea Sortino, special skill: approccio scientifico

Forno Mangiapane - Prato

Federico Massimo Stocchi, Ricerca Tecnica. Panificazione, New Bakery Generation.

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Federico Massimo Stocchi, special skill: ricerca tecnica

Il Forno degli Amici - Roma

Matteo Trapasso, panificatore. New Bakery Generation Dolcesalato. Pane artigianale, lievito madre.

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Matteo Trapasso

TraMa Micropanificio - Milano (MI)

Daniel Zanoni, giovane panettiere. Dolcesalato Power List New Bakery Generation 2024.

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Daniel Zanoni

Panificio Zanoni - Comano Terme (TN)

Panettone artigianale di Manuel Scarpa. Soffice, con canditi e glassa di zucchero.

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La firma degli chef sui panettoni: l’altro volto dei lievitati natalizi

Fino a qualche anno fa una novità, ora trend crescente: i grandi lievitati sono oggetto di…

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Panettone Awards 2024, torna il contest per il miglior panettone d’Italia

Iscrizioni aperte per la competizione che premia i migliori panettoni artigianali d'Italia:…

dall’azienda

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Grané: la linea di farine ricche di fibra

Grané è la nuova linea di farine rustiche ricche di fibra con germe e con grano spezzato…

Panettone artigianale di Manuel Scarpa. Soffice, con canditi e glassa di zucchero.

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Panettone di Manuel Scarpa

Scopri qui la ricetta del Panettore di Manuel Scarpa per l’Accademia Maestri del Lievito…

Scrocchiarella AB Mauri con pomodoro e mozzarella. Ricetta Le Preferite.

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Il Gruppo AB Mauri acquisisce Mapo

L’acquisizione di Mapo rinforza la supply chain del Gruppo AB Mauri

Panettone Gold artigianale con albicocca e zafferano. Dolce natalizio con glassa e granella.

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Panettone Gold albicocca e zafferano

Scopri la ricetta del Panettone Gold albicocca e zafferano firmato Alessandro Bertuzzi

Pane artigianale fresco. Pagnotte integrali con farina, crosta dorata. Panificio italiano.

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MIPPP: sancito l’accordo tra HostMilano e il Consorzio SIPAN

A HostMilano 2025 la fiera dell’arte bianca: l’intesa per rendere MIPPP - Milano Pane…

Interni del ristorante Identità Golose Milano. Design moderno, alta cucina.

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Alta cucina e germe di grano: Molino Casillo a Identità Golose

A Milano, il celebre Hub internazionale della gastronomia ha ospitato la prima delle…

Croissant farcito Faak di Viviana Varese. Panino gourmet con salumi e insalata, forchetta e coltello.

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Faak, il nuovo (anarchico) progetto di Viviana Varese

Dalla colazione alla pizza, dalla mattina alla cena: il nuovo locale della chef è una vera…

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Torna Bread Religion, l’evento per costruire una nuova filiera dei pani

Si terrà il 10 giugno Bread Religion, il campus dedicato al pane come emblema…

Unigrà-Essegi Dolciaria: manager e accordo per il capitale. Master Martini e passione per i dolci.

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Unigrà entra nel capitale di Essegi Dolciaria

Nuova partnership per l’azienda romagnola, che acquisisce una quota di maggioranza. La…

Pane artigianale assortito. Prodotti da forno per ridurre acrilammide. Farina, spighe di grano e pane su legno.

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Apheon cede la quota di maggioranza di Dolciaria Acquaviva

La società paneuropea di mid-market private equity cede la sua partecipazione nel gruppo…

Team Lesaffre con Aurélien Le Mouillour. Pani speciali e viennoiserie da vetrina. Panificazione artigianale.

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Aurélien Le Mouillour, pani speciali e viennoiserie da vetrina con Lesaffre

Il MOF Aurélien Le Mouillour è stato ospite al Baking Center Lesaffre per una masterclass…

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