Giacomo Besuschio

Giacomo Besuschio è Pasticcere e DS Ambassador – Pasticceria Besuschio

Giacomo Besuschio fa parte della sesta generazione della famiglia Besuschio, pasticceri dal 1845. Inizia la carriera con uno stage in ricerca e sviluppo da Valrhona. Dopo la laurea in Scienze e tecnologie inizia a lavorare a tempo pieno nell’attività di famiglia, diventando responsabile del laboratorio del cioccolato e gestendo il suo lievito madre nel reparto lievitati. Nel 2017 vince il concorso “Il dolce del futuro award” e nel 2018 è terzo classificato “Miglior panettone al cioccolato”.

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