Dessert in 4 mosse: Millefoglie ribes e mirtilli

Debic presenta 3 dessert al piatto e 3 dessert al bicchiere da realizzare in modo espresso per il servizio al tavolo in pasticceria. Ideali per un dolce break o come chiusura della pausa pranzo, pensati per essere assemblati dagli addetti alla vendita, questi semplici e accattivanti dessert prevedono l’utilizzo della Panna Spray Debic come vero e proprio ingrediente e non come semplice decorazione, da abbinare a componenti già presenti in un laboratorio di pasticceria, come crumble, pan di Spagna, crema pasticcera…Et voilà, in poche mosse, il dolce perfetto è pronto!

MILLEFOGLIE RIBES E MIRTILLI

Ingredienti per 4 persone:

  • 150 g di pasta sfoglia dorata in forno
  • Panna Spray Zuccherata Debic
  • 150 g di cremoso al cioccolato fondenten
  • 100 g di frutti di bosco (ribes rosso e mirtilli)

Montaggio

Tagliate la pasta sfoglia in triangoli. Formate sul piatto 3 ciuffi di panna montata zuccherata, aggiungete in mezzo due sfoglie e fate qualche ciuffetto di cremoso con bocchetta liscia da 10 mm. Completate con i frutti di bosco a piacere e qualche scaglietta di cioccolato.

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