BAKERY EmergentePizza & EmergenteChef premia i nuovi talenti Alla Reggia di Colorno (Pr), sono stati premiati i giovani chef e pizzaioli che hanno…
GELATO Massimiliano Zucchi, da gelatiere a imprenditore L’amministratore delegato di uno dei format di gelateria di maggiore successo in Italia…
EVENTI Il frozen dessert è il dolce del futuro Il convegno “Sviluppare le marginalità grazie ai frozen dessert”, organizzato da…