La Cioccolateria Artigiana Guido Gobino ha presentato ufficialmente a Torino la sua nuova collezione per la stagione 2026-’27, contrassegnata da un profondo rinnovamento che investe ricette, identità visiva e strategie di posizionamento. La maison torinese, forte di sessant’anni di storia nella lavorazione del cacao d’eccellenza, propone un percorso espositivo e degustativo che fonda le sue radici nell’equilibrio tra rigorosa selezione delle materie prime e continua sperimentazione artigianale.
La nuova offerta intende celebrare la cultura del gusto attraverso creazioni originali che affiancano alla tradizione della cioccolateria sabauda una prospettiva contemporanea, valorizzando la sostenibilità e l’innovazione guidata dalla seconda generazione aziendale
Nuova identità visiva e il ritorno dello storico colore viola
Il restyling del packaging costituisce l’elemento visibile di un processo di rinnovamento stilistico avviato dall’azienda negli ultimi anni. Le confezioni si distinguono per linee essenziali e una grafica pulita, caratterizzata dal ritorno celebrativo dello storico colore viola del marchio. L’elemento centrale del nuovo design è rappresentato da un’iconica cornice, concepita come uno spazio espositivo ideale destinato a contenere ed esaltare le creazioni di cioccolato e le illustrazioni d’autore ordinate per le collezioni future.
Attraverso questa nuova veste grafica, Guido Gobino assume la figura simbolica di “curatore del gusto”. Il fondatore non si limita a guidare la produzione artigianale, ma veste i panni di selezionatore e narratore culturale, mettendo in dialogo la cioccolateria con altre forme d’arte visiva ed esperienduale. L’obiettivo dichiarato è trasformare la scatola di cioccolatini in una vera e propria galleria sensoriale.
Le novità di prodotto e le nuove ricette
Tra le principali novità di prodotto risalta il Cremino alla Mandorla, una ricetta che combina il classico Gianduja alla Nocciola Piemonte IGP con la Mandorla di Sicilia e un tocco di Sale di Paceco. Si rinnova anche la celebre linea dei Fogli, che si arricchisce di due referenze: il Minifoglio, caratterizzato da un doppio strato di cioccolato fondente e mango, e “L Cit”, una proposta fondente morbida arricchita con gruè di cacao dal profilo aromatico intenso.
La collezione introduce le Semisfere, proposte in una confezione assortita con otto ricette inedite, e segna il ritorno dell’origine Indonesia 80% nella gamma delle Cialdine Monorigine, pensata per la degustazione guidata dei diversi cru di cacao. Completa le novità la Crema spalmabile al Sale, caratterizzata da una texture avvolgente con granella di nocciola, olio extravergine d’oliva delle olive taggiasche e Sale della Salina di Cervia.
Filosofia artigianale e progetto Ambassador
Guido Gobino ha sottolineato come la collezione nasca dalla volontà di esplorare nuovi territori del gusto con curiosità e rigore, spingendosi oltre i confini consolidati della pasticceria. Pietro Gobino, affiancato al padre dal 2021 nella guida aziendale, ha ribadito la centralità della lavorazione meticolosa delle materie prime, definendo ogni ricetta come un’opera d’arte sensoriale.
Il lancio sarà affiancato da un progetto speciale che coinvolge i clienti storici del brand in qualità di Ambassador, chiamati a condividere i valori e la filosofia della maison. L’azienda conferma inoltre l’impegno sul fronte della responsabilità socio-ambientale, proseguendo il percorso tracciato con la pubblicazione del Bilancio di Sostenibilità e le collaborazioni internazionali che vedono il marchio distribuito in 55 Paesi.