Il celebre marchio dell’alta pasticceria italiana Iginio Massari accelera il suo piano di espansione nazionale. Grazie a un’alleanza strategica siglata con importanti partner del settore retail e della ristorazione, il brand si prepara a inaugurare nuovi punti vendita in location ad altissima frequentazione, sia negli snodi della mobilità sia nei centri urbani più rilevanti del Paese.
Una partnership strategica a tre mani
Entra nel vivo la collaborazione tra Iginio Massari Alta Pasticceria, Areas MyChef e F Retail. L’iniziativa, nata formalmente nel 2025, unisce tre realtà con competenze complementari: la qualità del prodotto di Massari, l’esperienza di MyChef nei grandi hub e il know-how di F Retail nello sviluppo dei format. L’obiettivo è portare l’eccellenza della pasticceria d’autore nei contesti ad alto flusso di passeggeri, preservando l’identità del brand. Come dichiarato dall’AD Nicola Massari, “affiancarsi a specialisti della gestione di rete permette di focalizzare le energie sulla qualità del prodotto stesso”.
Le tappe del travel retail: Linate e Termini
Il piano operativo si concentra sul canale del travel retail, segmento analizzato e ritenuto strategico fin dal biennio 2024-2025. Le prime tappe riguarderanno due snodi nevralgici della mobilità italiana. A breve sarà inaugurato un punto vendita nell’area partenze dell’Aeroporto di Milano Linate, seguito dall’apertura al piano terra della stazione di Roma Termini. Per il CEO di Areas MyChef, Sergio Castelli, “l’operazione risponde alla volontà di qualificare e diversificare l’offerta nei luoghi del viaggio per un passeggero sempre più esigente”.
Il canale urbano e la scalabilità del format
Parallelamente al travel retail, la strategia prevede il rafforzamento nel canale urbano. Questo percorso si apre a Milano Piazza Diaz, in una location centralissima la cui gestione si inserisce nel modello di collaborazione con MyChef. L’operazione coinvolgerà poi ulteriori punti vendita urbani ad alto potenziale. Secondo il fondatore di F Retail, Mario Esposito, “questo lavoro consiste nel tradurre l’identità del marchio in format replicabili, capaci di funzionare in contesti differenti in Italia e all’estero”.