In occasione dell’edizione 2026 di Sigep Rimini, dalle proposte di Petra Molino Quaglia è emersa una visione chiara: la comunicazione visiva e la valorizzazione degli ingredienti non sono più semplici accessori, bensì asset strategici per il posizionamento sul mercato. Il focus si sposta dall’ingrediente singolo ad un assortimento ragionato, dove farine, cereali e semi vengono selezionati per la loro identità nutrizionale e il legame con il territorio.
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