- Ideale per una pianificazione strategica
- Versatilità
- Sicurezza alimentare
Tuorlo 33 è una delle ultime novità che si aggiunge alla gamma prodotto della linea Eurovo Service. Questo innovativo prodotto contiene tuorlo con 33% di zucchero perfettamente solubilizzato che conferisce a ogni preparazione viscosità, capacità umettante e stabilità.
La sua shelf life di 150 giorni permette una pianificazione strategica, soprattutto nei periodi di alta stagionalità. Ideale e versatile per lievitati da ricorrenza, colazione, creme, frolle e tanto altro.
1000g corrispondono a 37 tuorli e 330g di zucchero. Il preciso bilanciamento tra zucchero e tuorlo, frutto di un’accurata lavorazione tecnologica, crea una miscela altamente performante. E’ possibile ribilanciare le ricette, senza modificarle, grazie a una semplice formula.
Da conservare tra 0° C e +4° e consumare entro 5 giorni dall’apertura.
Packaging
Tuorlo d’uovo zuccherato al 33% pastorizzato senza conservanti disponibile in Brik in PET da 1KG e Bag in box da 10KG.