- Ricca di proteine e fibre
- Perfetta per farcire
- Morbida e calda al palato
Dal 1978 Ipsa è leader del mercato nella produzione di oli e grassi. Il suo know how le ha permesso, nel tempo, di realizzare prodotti di alta qualità nel mondo della pasticceria e gelateria.
La novità del 2025 è rappresentata da tre varianti di creme spalmabili proteiche che vanno ad arricchire la linea Cioccolosa: Bianca, Cacao e nocciola (100% vegetale e senza lattosio) e Dark (100% vegetale e senza lattosio). La caratterizza un gusto unico e gradevole rispetto alle creme proteiche che, in generale, si distanziano dai sapori classici delle creme spalmabili.
Cioccolosa Protein risulta ideale per farcire i prodotti da forno dopo la cottura, ad esempio i cornetti, o per creare crostate “fit”. Con questa crema spalmabile, disponibile nel formato da 3 kg, Ipsa inserisce dunque nel mondo della pasticceria professionale un prodotto prettamente consumato nel retail.
Con Cioccolosa Protein l’artigiano può rivolgersi a un pubblico di nicchia con specifiche esigenze nutrizionali senza, però, compromettere il gusto delle proprie preparazioni. La formula innovativa garantisce un sapore intenso e una texture che non rinuncia alla cremosità.