I pomodori datterini rossi italiani “Così Com’è” sono stati utilizzati dallo chef asiatico Justin Queck (nella foto) per preparare alcune ricette in esclusiva in occasione della 18esima edizione del Salone Food & Hotel Asia 2012 svoltosi nei giorni scorsi a Singapore.
Lo chef ha utilizzato il prodotto che Finagricola seleziona mette sottovetro senza aggiunta di conservanti, ma Così Com’è, direttamente alla natura per offrire un prodotto a lunga conservazione ma sempre fresco e pronto all’uso. E l’uso che ne ha fatto lo chef della French Cuisine e chef-owner dello Sky on 57, Justin Queck è stato un abbinamento di gusti molto interessanti: capesante con tartufo bianco e passata di datterino rosso e le piccantissime penne al granchio Singapore style con datterino rosso al naturale.