Soft Style Cream Cheese è il nuovo formaggio alla panna firmato Elle & Vire Professionnel®, il brand francese riconosciuto e apprezzato dai professionisti di tutto il mondo, garanzia di un savoir-faire lattiero caseario maturato nel cuore delle campagne normanne.
L’ultimo arrivato della gamma di cream cheese professionali Elle & Vire Professionnel® presenta una texture particolarmente liscia, scioglievole e cremosa, che bilancia i sapori e apporta una piacevole freschezza a tutte le preparazioni.
Soft Style Cream Cheese ha caratteristiche che lo rendono perfetto per molteplici applicazioni. Ideale da spatolare, può essere utilizzato sia per il tartinaggio o nella farcitura di panini, sandwiches, burger, toast, canapé, brioche e bagel, arricchendo le preparazioni di gusto ed esaltando gli altri ingredienti utilizzati in ricetta.
All’insegna della versatilità
Facile da incorporare, Soft Style Cream Cheese semplifica le fasi di lavorazione ed è ideale per preparazioni cremose salate (salse, creme di accompagnamento a pesce o carne, verrine, ripieni…) e dolci (per composti cheesecake, farciture per viennoiseries, biscotti, macaron, mignon, millefoglie…), fondendosi alla perfezione con gli altri ingredienti e conferendo un equilibrio perfetto.
La texture del Soft Style Cream Cheese, fa sì che sia facile da dressare con sac à poche, in purezza o miscelato con altri ingredienti, garantendo cremosità e perfetta tenuta alle preparazioni.
Un ottimo alleato anche in cottura
Ultimo ma non meno importante, Soft Style Cream Cheese Elle & Vire Professionnel® resiste molto bene alla cottura, anche in forno, ed è quindi adatto per preparazioni cremose che necessitano la cottura, dolci da forno o per farcire la pizza, mantenendo la sua piacevole cremosità, per la preparazione dell’appareil di quiche salate, così come per i condimenti di primi e secondi piatti caldi.
Indipendentemente da come viene utilizzato, il Soft Style Cream Cheese Elle & Vire Professionnel® è un prodotto altamente versatile, adatto a ricette dolci e salate, nonché per preparazioni gluten free. Una vera prelibatezza per tutti i palati!
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