Alla collezione dei 60×40 mignon “sessantaperquaranta” (60X40cm) della divisione Professional di Silikomart si aggiungono tre grandi novità Mini Pyramid, Mini Cube, Mini Twist – strumenti d’ispirazione per una pasticceria e biscotteria mignon sia dolce sia salata.
Il formato 60×40, più grande rispetto alle tradizionali teglie multiforme di Silikomart, è nato in funzione di un impiego più efficiente delle superfici di cottura, consentendo di ridurre i tempi di preparazione, grazie all’ottimizzazione del prodotto da realizzare in un unico stampo disponibile nel formato 60×40 cm. Dotati di una struttura flessibile, di proprietà antiaderenti e di un particolare effetto lucido delle cavità che permette di realizzare con facilità tutti i tipi di preparati, gli stampi 60X40 in silicone alimentare al 100% sono adatti sia per la surgelazione sia per la cottura in forni ventilati o in forni a microonde. Misure stampi: SQ 046 Mini Pyramid Vol. 11×77 ml Tot. 847 ml; SQ 047 Mini Cube Vol. 12×88 ml Tot. 1056 ml; SQ 048 Mini Twist Vol. 12×88 ml Tot. 1056 ml. www.silikomart.com
A.Ce. – 6 giugno 2011