La famiglia Besuschio, fondata a metà Ottocento nel cuore di Abbiategrasso, celebra un traguardo storico: 180 anni di attività. Questa ricorrenza non segna solo la longevità di una bottega, ma il rinnovamento continuo di un vero e proprio patrimonio culturale che continua a crescere all’interno della tradizione dolciaria italiana.
La storia di sei generazioni: Pasticceria Besuschio
L’attività di famiglia, la cui fondazione risale a metà Ottocento, è oggi arrivata alla sesta generazione di maestri pasticcieri. La bottega di Besuschio, situata nel cuore di Abbiategrasso, è divenuta un punto di riferimento non solo per la città, ma per l’intera tradizione dolciaria nazionale.
La storia di Besuschio è la storia di un patrimonio culturale che si rinnova nel tempo. Per celebrare questo anniversario di quasi due secoli, la famiglia ha realizzato un dépliant celebrativo, che ripercorre l’attività con leggerezza e ironia.
Il binomio tra memoria artigiana e ricerca contemporanea
La forza del marchio risiede nella capacità di coniugare la memoria artigiana con la ricerca contemporanea. Questa contemporaneità è oggi rappresentata e interpretata da Andrea e Giacomo Besuschio, che portano avanti una tradizione in continuo rinnovamento.
Il loro approccio si basa su un doppio principio fondamentale: da un lato, il profondo rispetto per la memoria artigiana; dall’altro, la costante voglia di sperimentare e innovare. È proprio questa unione tra tradizione e ricerca che permette all’attività di continuare a crescere e a rimanere un punto di eccellenza.
Questi 180 anni non sono vissuti come un punto d’arrivo, ma come una promessa per il futuro. Per onorare questa importante tappa, la famiglia ha celebrato l’anniversario creando un dolce inedito pensato specificamente per essere un simbolo tangibile di continuità, collegando la lunga e orgogliosa storia passata dell’attività alla fiducia nel suo futuro. L’obiettivo finale rimane quello di continuare a “mettere bellezza e gusto nella vita quotidiana, un dolce alla volta”.