Mese: Settembre 2025

BAKERY

Panettone Day 2025 premia l’eccellenza artigianale con nuove categorie

Panettone Day 2025 celebra i campioni dell'eccellenza artigianale nella sua 13ª edizione…

VIDEO

Le sfide del panettone artigianale

Alla scoperta delle principali criticità del panettone artigianale affrontate dai Maestri…

BAKERY

Davide Longoni arriva a Bolzano: il nuovo store di pane artigianale

Davide Longoni apre la sua undicesima bottega al Mercato Centrale di WaltherPark: pane…

SOSTENIBILITÀ

Unox City: polo industriale da 130.000 m² inaugura a Cadoneghe

Unox City, il nuovo polo da 130.000 m² a Cadoneghe, è un investimento da 100M di euro che…

EVENTI

Antonio Costagliola è il nuovo Dallagiovanna Pastry Ambassador 2026–27

Antonio Costagliola trionfa alla Pastry Bit Competition con un panettone al cioccolato…

PASTICCERIA

Cesare Murzilli e Flor de Oro: pairing di gran classe

La nuova monorigine firmata 1895 Coffee Designers by Lavazza è stata presentata in…

PASTICCERIA

Andrea Tortora, un nuovo capitolo d’eccellenza nel mondo di Cova

Cova Andrea Tortora inaugura un nuovo capitolo per la storica maison milanese, fondendo…

BAKERY

“Masters of pizza”: Danilo Brunetti di Giolina c’è

Il terzo appuntamento della kermesse sulle sponde del lago di Como ha visto la conferma del…

EVENTI

Parma, in mille a tavola per una cena di charme

Parma torna a vestirsi di gala per la sesta edizione della Cena dei Mille, l’evento…

dall’azienda

BAKERY

Petra, diario di una giovane baker: scones per chi ama spingersi oltre

Siamo al quinto appuntamento del progetto in collaborazione con Petra Molino Quaglia, per…

EVENTI

Pane & Olio: tradizione e solidarietà a Milano con ASSITOL

L'evento "Pane in piazza" a Milano promosso da ASSITOL riscopre quest'anno il valore di…

PROTAGONISTI

Corman: 90 anni di eccellenza nel burro professionale

Corman festeggia 90 anni di innovazione nel burro professionale: tra passione, precisione e…