“Dolcesalato Power List” è un progetto unico nel suo genere, ideato e realizzato dalla stessa redazione di Dolcesalato, con l’intento di valorizzare e supportare il talento e l’eccellenza in ambito artigianale e imprenditoriale, selezionando 30 figure di eccellenza all’interno di specifici cluster tematici. A 10 di questi 30 professionisti viene quindi assegnato un riconoscimento Special Skills, per essersi distinto in particolari ambiti e competenze. Un progetto che nell’anno passato ha coinvolto i giovani della “New bakery generation” e le “Donne più influenti in pasticceria”.
I primi sono giovani, intraprendenti e motivati. Scelgono i loro Maestri con la stessa consapevolezza con la quale hanno scelto il loro destino, che sia dare nuova vita alle attività dei padri o intraprendere una professione tutta nuova, alla quale spesso arrivano da percorsi di studio e lavoro anche molto differenti e distanti. Sono i fornai under 35, un appassionato gruppo di talenti provenienti da ogni parte d’Italia che con le loro attività, delle quali spesso sono giovanissimi titolari, stanno contribuendo a scrivere una nuova pagina della panificazione in Italia.
Le seconde sono donne, imprenditrici, consulenti, docenti, mamme e sognatrici. Sono le donne più influenti della pasticceria italiana 2024, protagoniste della Power List tutta al femminile. Per delineare un nuovo orizzonte della pasticceria che non abbia più distinzioni di genere, caratterizzato da precisione, eleganza e sensibilità.
Gli step del progetto Power List
Differenti i cluster tematici e differenti i protagonisti delle Power List dedicate, il cui elenco rimarrà nello spazio digitale dedicato e sarà consultabile da chiunque sia alla ricerca di particolari talenti, competenze o affermate figure professionali. Un fiore all’occhiello per ciascuna delle 30 Top nomination e per la crescita dei settori.
Dalle nomination iniziali, realizzate dalla redazione di Dolcesalato insieme ad un Pool di esperti del settore (aziende, distributori, scuole e centri di ricerca), si passa al comitato interno di selezione, fino alla nomina delle particolari competenze di ciascuno. Una declinazione del progetto a 360 gradi, cartacea, digitale e social, con identikit e interviste approfondite, per studiare le caratteristiche intrinseche di ciascuno specialista e svelarle all’intera community. Ultimo step, quello più atteso, rimane il momento di chiusura del progetto, che avviene ogni anno in occasione di Sigep Rimini, dove le 10 special skill per ogni Power List trattate durante l’anno precedente, vengono invitate a partecipare ad un talk e ritirare la targa di riconoscimento, consegnata dalle aziende supporter.
Power List 2025
Un progetto che ha preso il via di recente ma che ha già riscosso un grande seguito e che, mirando a valorizzare il talento e l’eccellenza in ambito artigianale e imprenditoriale, vedrà ulteriori sviluppi futuri. A partire dalle tre Power List in previsione per l’anno 2025 che vedranno la cerimonia di premiazione durante il prossimo Sigep 2026.
In programma durante l’anno le Power List dedicate alle “Donne nella bakery contemporanea” nel mese di marzo 2025, a seguire i “Giovani talenti in gelateria artigianale” a luglio 2025, e per concludere i “Giovani talenti dei grandi lievitati” nel mese di dicembre 2025.
Per altri momenti di confronto e di storie di vita, di sacrifici, sperimentazione e tanta passione condivisa. Un ringraziamento a tutti i professionisti che decidono di partecipare mettendosi in gioco e alle preziose aziende sponsor che contribuiscono alle nomination. Un grande progetto per un grande futuro del settore, dove sono tutti i benvenuti, soprattutto i talenti ancora da scoprire!