Una storia, quella di Grosso Napoletano, che nasce nel 2017 nella città di Madrid, per promuovere la storia e la vera essenza della pizza napoletana, con il desiderio di espansione in tutta la Spagna: “Ad oggi siamo arrivati a 50 punti vendita in tutto il Paese di cui 8 dedicati interamente al senza glutine”, conferma Fabrizio Polacco, Chief Fabrizio Polacco, Chief product officer di Grosso Napoletano .
“L’obiettivo era quello di poter arrivare al cliente con tutti i comfort possibili, per tutte le richieste e offerte. Un progetto nato durante il Covid, difficile ma con tanta ambizione alle spalle. I trend culinari in Spagna arrivano un paio d’anni dopo rispetto all’Italia, motivo per il quale siamo stati avvantaggiati sull’offerta del senza glutine, così come quella attuale del pistacchio”.