Marco Zandermann, Processing Sales Manager Market South Europe di Tetra Pak, illustra a Sigep 2025 la principale novità dell’anno: l’introduzione di un nuovo gas refrigerante nei freezer continui a Freon. Questo cambiamento, dettato dalla legislazione europea sui gas fluorurati, ha portato all’implementazione di un gas con un GWP (Global Warming Potential) inferiore a 150. Il nuovo gas R455, utilizzato nel modello Tetra Pak 700, garantisce un GWP di 145, un netto miglioramento rispetto al precedente gas con un GWP di 1397. Sebbene progettata per la gelateria industriale, la macchina continua Tetra Pak è utilizzata anche da grandi laboratori artigianali per la produzione centralizzata e la distribuzione in diversi punti vendita, garantendo un controllo qualità uniforme. La fiera Sigep si conferma un’ottima occasione per l’azienda per incontrare nuovi clienti e consolidare la propria presenza nel settore.