Innovazione è la parola d’ordine per Casillo, che a Sigep porta Altograno© , l’evoluzione della farina integrale: ricco di fibre, di proteine, con meno carboidrati e con più vitamine e minerali. La fiera è l’occasione per lanciare questa nuova categoria di sfarinati con un prodotto dedicato a professionisti e artigiani a marchio “Molino Casillo dal 1958”. Presto invece, Altograno sarà riconoscibile sul packaging di prodotti finiti retail come ingrediente brandizzato.
Ne parla in questa intervista Graziano Stasi, Business Strategy Manager di Casillo Next Gen Food.
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