Carlsbourg è il brand del burro di latteria Aop di Corman che prende il suo nome da un borgo belga, situato nella regione delle Ardenne. In quest’area, riconosciuta per la ricchezza dei suoi pascoli, le mucche si nutrono principalmente di erba fresca, fornendo un latte di alta qualità, che conferisce un gusto unico al prodotto. Il burro di latteria Carlsbourg è l’unico burro belga ad aver ottenuto il marchio Aop (Appelation d’origine protégée ossia Denominazione d’Origine Protetta, Dop), che ne garantisce la produzione nella regione delle Ardenne, da panna ardennese. La sua produzione segue la ricetta tradizionale, che permette di fare maturare la panna biologicamente con l’aiuto di fermenti lattici finemente selezionati. Disponibile in cartoni da 10 kg, si caratterizza inoltre per la sua struttura morbida e facile da lavorare che lo rende ideale per le lavorazioni di pasticceria.