Le feste si avvicinano e un protagonista indiscusso di Natale, Capodanno ed Epifania è il cioccolato nelle sue versioni più tradizionali, ma anche in quelle più innovative. Vi presentiamo lo speciale cioccolato pubblicato sul numero di settembre ideato in collaborazione con l’azienda Icam. In particolare, tradizione e modernità, italianità e internazionalità, cucina e pasticceria sono le chiavi di lettura con cui il maestro Matteo Berti, responsabile di pasticceria di ALMA, ha interpretato tre dolci realizzati con i prodotti a marchio ICAM, in esclusiva per la rivista Dolcesalato. Sui numeri di ottobre e dicembre scoprirete le altre proposte di Matteo Berti realizzate con il cioccolato Icam.SP_cioccolato-low
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