I panificatori di Bologna hanno organizzato un’altra manifestazione per la raccolta di fondi per i restauri della Basilica di Santo Stefano.
Questa volta non era salato, ma dolce, il pensiero che l’Associazione di Panificatori di Bologna ha organizzato per il recupero della Basilica. Tanti bomboloni che hanno attirato numerosi golosi anche nella domenica di pioggia 15 maggio che ha funestato il weekend, replicando, così, il grande afflusso del sabato. Bombolini per Santo Stefano è dunque la seconda iniziativa dopo il Pane per Santo Stefano durante il quale i panificatori bolognesi hanno preparato pane all’olio e crescente (sul prossimo numero di Doclesalato le ricette). L’Associazione, insieme all’Ascom ha dunque raccolto 7500 euro per la vendita di 5500 bomboloni. Il presidente dei panificatori Francesco Mafaro si è detto soddisfatto per il risultato e per l’impegno e il lavoro svolto da tutti i suoi colleghi.
16 maggio 2011 – A.C.