Crazy Mousse è stata uno dei protagonisti presenti in occasione dell’incontro organizzato da Geladis presso l’attrezzato centro di applicazione di San Ferdinando di Puglia (BT).
Il maestro francese Christian Guillut e il maestro Antonio Capuano hanno condotto i professionisti intervenuti all’incontro dello scorso marzo, attraverso la conoscenza di alcuni prodotti di punta dell’azienda pugliese tra cui Crazy Mousse. Si tratta di una base in polvere senza grassi vegetali, ideale per la realizzazione di tiramisù, mousse e semifreddi. Bastano un chilo di Crazy Mousse e tre litri di Panna per ottenere un ottimo risultato, sarà poi la vostra fantasia a suggerirvi gusti e abbinamenti. Il prodotto è disponibile in sacchi da 2 kg in cartoni da dieci pezzi. Info: www.geladis.it
2 maggio 2011 – A.C.