Apci Archivi - Dolcesalato

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Congresso APCI Parma: chef, Parmigiano Reggiano, prosciutto e vini locali. Gruppo di persone.

A Parma oltre 80 chef per il Congresso APCI e la premiazione Les Toques Blanches d’Honneur

Due giornate tra formazione, confronto e scoperta delle eccellenze del territorio: a Parma…

Chef e lievito madre: esperti culinari a evento gastronomico. APCI.

Un amore chiamato lievito madre

Matteo Cunsolo e Claudio Gatti, ospiti di Apci, raccontano il loro rapporto col lievito…