Croissant Salati

Ricetta di Pasticceria Lorenzetti per 50 pezzi 1100 g Farina Brioche 20 g Sale 25 g Zucchero 75 g Lievito...

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Panino al latte

Ricetta di Pasticceria Sartori Per 30 pezzi da 30 g 250 g Farina Sfoglia 250 g Farina Biscotto 25 g...

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Grissoni

Ricetta del Caffè Wallner 500 g Farina debole 500 g Farina forte 30 g Sale 100 g Olio 30 g...

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Tapas

Ricetta di Acqua Farina e Sale Per 10/12 tapas Base di focaccia 1000 g Farina 00 22 g Sale 22...

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Crostoni

Ricetta di Giambattista Morlacchi Dosi per 8 filoni da 600 g Primo impasto 150 g > Lievito madre (dopo tre...

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