Ventaglietti

Chiara Zogno del Forno Zogno di Padova firma la ricetta dei Ventaglietti utilizzando la farina Croissant della linea Le Sinfonie...

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Colomba Classica

Ricetta ideata da Helga Liberto per la Colomba classica che prevede l’uso delle farine della linea Le Sinfonie di Agugiaro&Figna...

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Marrone Chiaro

Ricetta per il dolce Marrone Chiaro ideato da Loretta Fanella in collaborazione con la farina Biscotteria Le Sinfonie di Agugiaro&Figna...

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Colomba Classica

Ricetta di Marco Avidano per 6 colombe da 750 g Glassa alle mandorle 360 g Zucchero semolato 62 g Mandorle...

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Torta Langarola

Ricetta di Marco Avidano per 4 torte di 20 cm di diametro Impasto 695 g Zucchero semolato 1040 g Nocciole...

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Magenta

Ricetta di Pasticceria Lorenzetti per un quadro 60×40 Bisquit 340 g Uova 250 g Zucchero 70 g Farina Frolla 250...

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Croissant Salati

Ricetta di Pasticceria Lorenzetti per 50 pezzi 1100 g Farina Brioche 20 g Sale 25 g Zucchero 75 g Lievito...

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Torta Russa

Ricetta di Pasticceria Lorenzetti per 6 torte diametro 20cm Sfoglia 1250 g Farina Sfoglia 19 g Sale 250 g Panna...

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Risini

Ricetta di Pasticceria Lorenzetti per 30 pezzi Pasta frolla 290 g Burro 140 g Zucchero 80 g Tuorli d’uovo 380...

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CarameLia

Ricetta di Andrea “Strabba” Tamagnini Streusel al Cacao 500 g Burro 500 g Zucchero 500 g Polvere di mandorle 75...

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spirale di piacere

Ricetta di Pierluigi e Simone Gardellin Streuzel alle mandorle 500 g Burro a cubetti freddo 500 g Farina Biscotteria 500...

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Torta Veneranda

Ricetta di Mauro Morandin Pasta frolla 1000 g Burro 300 g Zucchero 120 g Tuorli d’uovo 1000 g Farina debole...

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Trionfo d’Italia

Ricetta di Attilio Servi Primo impasto 920 g Lievito naturale pronto al 4° rinfresco 3200 g Farina forte (350W –...

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Cheese Cake Luna

Ricetta di Loretta Fanella Base cheese cake 310 g Meringa italiana 350 g Formaggio fresco 270 g Panna semimontata 1...

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