Sherbet Festival: selezionati i 50 gelatieri partecipanti

A fronte delle centinaia le richieste pervenute, è stata individuata la rosa dei 50 gelatieri parteciperanno alla settima edizione dello Sherbet Festival, in programma dal 4 all’8 settembre 2013. Dieci in più rispetto allo scorso anno quindi, i gelatieri che si confronteranno a colpi di coni e coppette. Professionisti del gusto che provengono da ben 11 diversi paesi: Canada, Cile, Germania, Inghilterra, Israele, Marocco, Messico, Portogallo, Spagna, Stati Uniti e, naturalmente, Italia. Nutrita la rappresentanza di casa nostra: dopo una valutazione attenta e lunga – ben dieci giorni – sono stati selezionati ben nove gelatieri siciliani e una rappresentanza di ogni parte dello stivale; alcuni nomi nuovi, altri veterani del Festival, che si conferma una delle vetrine più attese del panorama internazionale. Non solo il numero di gelatieri è aumentato, ma anche la durata della manifestazione, che si protrarrà per cinque giorni, un giorno in più rispetto alle precedenti edizioni.

Riconfermato lo stand di Libera Terra, che proporrà un nuovo gusto della legalità con prodotti provenienti dalle terre confiscate, promuovendo il consumo critico con l’iniziativa “Abbattiamo la Mafia” e un istituto alberghiero siciliano. Ritorno a Sherbeth anche per i Zoldani che mostreranno al pubblico le antiche tecniche artigianali dell’arte gelatiera del nord e la Carapigna sarda per la valorizzazione della granita in ogni suo aspetto.

Nel Villaggio del Gelato, diretto dal maestro Antonio Cappadonia, si celebrerà il vero gelato artigianale prodotto in giornata con materie prime di qualità dai forti connotati territoriali. Cittadini, turisti, e golosi potranno degustare 52 gusti tra creme e granite, prodotte quotidianamente nel laboratorio appositamente allestito da Carpigiani, azienda leader del settore che da tre edizioni sposa l’iniziativa e che riproporrà anche quest’anno i corsi di gelato artigianale per neofiti e aspiranti gelatieri. Non mancheranno i momenti di diffusione della conoscenza del prodotto, dell’artigianalità e del territorio, attraverso tematiche trasversali trattate con professionisti e giornalisti in momenti golosi e officine gastronomiche. Anche quest’anno a fare da cornice all’evento saranno spettacoli, concerti, e il tanto atteso concorso Internazionale Gelato del Mediterraneo “Procopio de’ Coltelli”, giunto alla sua quinta edizione.

«Ogni anno sembra sempre più difficile, ma la passione e l’impegno ci premiano»ha detto Davide Alamia di Iris Communication S.r.l., società ideatrice e organizzatrice dell’evento. Nel 2007 quando dissi ad Antonio Cappadonia che avremmo fatto Sherbeth con 50 gelaterie mi disse che ero pazzo. Oggi, non senza ostacoli, ci siamo arrivati. Viva la pazzia dei sognatori».

Ecco l’elenco dei gelatieri partecipanti

GELATERIA GELATIERE PROVENIENZA
AMLOU ROBERTO BENEDETTI MARRAKECH (MAROCCO)
ANTICA GELATERIA F.LLI GRANATA GIUSEPPE E VINCENZO SICILIA – NICOSIA (EN)
BAR PINOTTO RIOLFO PAOLO CALLIZZANO -SAVONA(LIGURIA)
BELLA GELATERIA JAMES COLERIDGE VANCOUVER – CANADA
BIRILO PIERLUIGI D’AMBROSIO CASARSIA DELLA DELIZIA (PN)
BLUEMOON BUSCEMA ANGELO SICILIA – DONNALUCATA – SCICLI (RG)
GELATERIA BORTOLOT FAUSTO BORTOLOT GERMANIA – COCHEM
CARBE’ CARBE’ MARIA ANNUNZIATA UMBRIA – PERUGIA
CIOCCOLATERIA MAGA CACAO TRASPARTI GIACOMO MARCHE – CIVITANOVA (MT)
DE PELLEGRIN MAURIZIO DE PELLEGRIN VENETO – FORNO DI ZOLDO (BL)
DE’ COLTELLI GIANFRANCESCO CUTELLI TOSCANA – PISA (PI)
DELIZIA GUERREIRO CLAUDIO DAVID PORTOGALLO – CABANAS DE TAVIRA (ALGARVE)
DI MATTEO DEL VERME RAFFAELE CAMAPANIA – TORCHIARA (SA)
DOLCEMENTE YANIV ABERGEL ISRAELE – MOSTAV GEFEN
DOLCIARIA NURAGHE S.N.C. PRANTEDDU GRAZIANO SARDEGNA – TUILI
ESQUIMAN FLAVIO PIGAZZINI LECCO (LC)
FIOR DI GELATO GIANCARLO CANALE CEFALù (SICILIA)
DOLCE NEVE FRANCESCA SILVESTRINI AUSTIN(TEXAS) STATI UNITI
FRESCA PASSIONE ANDREA FOSCHI MALAGA (SPAGNA)
GELATERIA DUOMO FRANCESCO DIOLETTA L’AQUILA(ABBRUZZO)
GELATERIA FIESTA KOZLOVA IRYNA EMILIA ROMAGNA – (RE)
GELATERIA MARINA DI PIAN MARINA & C. GABRIELE DAL BEN FRIULI – GEMONA (UD)
BARAQUILLO MARADO SA DE CV ALFONSO JARERO CITTà DEL MESSICO(MESSICO)
GELATERIA RETRò EMANUELE MONTANA ROMA
GELATO E CIOCCOLATO TIRABASSI LUIGI LAZIO – SUBIACO (RM)
GELOMANIA ANDREA SALIERNO NAPOLI(CAMPANIA)
GIANNI GELATERIA (KOKO) PIUCCO GIANNI SPAGNA – MARBELLA
GIORGIO BARASSI GELATI GIORGIO BARASSI SANTIAGO (CILE)
GOLOSI DI NATURA ANTONIO MEZZALIRA VENETO – GAZZO PADOVANO (PD)
IL BIGNE’ NICOLA ANTONIO SALERNO SICILIA – CALTANISSETTA (CL)
IL CANTAGALLI MASTROIANNI FRANCESCO CALABRIA – LAMEZIA TERME (CZ)
IL PINGUINO PACE VINCENZO PIEMONTE – TORINO (TO)
IL RE DEL GELATO TONI CAFFARELLI FIRENZE
KRIO GELATO CAFFè ENZO CRIVELLA SALERNO
GELATERIA ANNI 60 CANDELORO CALARCO BARCELLONA POZZO DI GOTTO(ME)
LA DELIZIA MARCO VIEL BELLUNO (BL)
LA FENICE BLANCO IGNAZIO SICILIA – MODICA (SR)
LA FONTE DEL GELATO ILARIA SCARSELLI FIRENZE
LA PREFERITA PAOLO ANTICO SICILIA – PARTINICO (PA)
LAB G GIOVANNI GIOVINAZZO BRIXTON (INGHILTERRA)
MAKI’ LUZI ANTONIO MARCHE – FANO (PU)
MAMMANA GUIDO ALBERTO MAMMANA SICLIA – CASTELDILUCIO
MARCHETTI ALBERTO MARCHETTI ALBERTO PIEMONTE – TORINO
MUSUMECI SANTO MUSUMECI SICILIA – RANDAZZO (CT)
PARADISE RAVESE ANTONIO GIOIA TAURO (REGGIO CALABRIA)
PICCADILLY MARE ORLANDO VOLPINI SENIGALLIA (ANCONA)
GELATERIA TONKA VALERIO ESPOSITO APRILIA(LATINA)
GELATERIA SOBAN SOBAN ANDREA PIEMONTE – VALENZA (AL)
MARRONS GLACèS COSENTINO ANTONIO CATANZARO(CZ)
ANTICA PORTATERRA MAURIZIO CALABRESE CEFALù (SICILIA)
LIBERA TERRA
ISTITUTO ALBERGHIERO

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